YoHo（養蜂）プロジェクト（調理編）

こんにちは！CASA三戸浜のいしです。

養蜂で盛り上がってきたので、私も便乗して１本書きます。

過去の養蜂の記事はこちら。
YoHoプロジェクト
YoHo（養蜂）プロジェクト つづき
YoHo（養蜂）プロジェクト つづきのつづき
YoHo（養蜂）プロジェクト、新たな展開へ～
新年はミツバチとの面会から
YoHo（養蜂）プロジェクト（蜂蜜採取編）

鎌倉での蜂蜜採取は私も参加しました。物凄い数の日本ミツバチに囲まれて、当初あった恐怖みたいなものはなくなってきました。

こんな近くでももう平気です！

ただこの時期は暑くてですねぇ、、、
防護服で作業ができるのはせいぜい１０分程度。こまめに休憩を取りながら作業しました。

前回ユウさんのブログにもある通り、かなりの量が採取出来ました。

ラベルもかわいくって。

成城〇井に普通にありそうですね。

ちょっと味見しましたが、巣箱の段によって味が全然違いました！

一つは酸味のある透き通ったような甘さ。もう一つは黒糖っぽいコクのある甘さで、完全に別物です。

時期によって咲く花が異なるのでそのせいかと思いますが、まさかこんなに違うとは。。

蜂さんから何とも言えぬ生命力をいただきました。

ところで今日はカレーを作る日だったので、「そうだ。今回の蜂蜜を入れてみよう！」と思い立ち、冷蔵庫を開けたら、、

バーモントカレーでしたw

はちみつ、入ってるやんww

開き直って、ダブル蜂蜜バーモントカレーにしたら、、

三戸浜HONEYの完全勝利となりました。

天然蜂蜜の凄さがよく分かりました。

近所の方から頂いたメロンと共に、豪華な夕飯となりました。

また新しい料理を発見したらアップしますね。

いしでした。